一、依據教育部國民及學前教育署110年5月3日臺教國署學字第1100042536號函辦理。

二、為協助學校午餐工作人員辦理午餐工作,教育部國民及學前教育署委託財團法人董氏基金會邀集專家學者、學校營養師、衛生福利部代表修訂「高級中等以下學校午餐及校園食品管理工作手冊」,提供地方政府及學校辦理學校午餐之原則,以維護校園餐飲衛生安全。

三、旨揭手冊資料刊載網址:http://203.68.64.40/six/main/hsub2.html。