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最新消息 預防食品中毒五要二不原則
預防食品中毒五要二不原則
五要
1.要洗手：
料理前要洗手，如果有傷口應該先包紮好 。
2.要新鮮：
食材要趁新鮮食用，用水要衛生。
3.要生熟分開：
生、熟食及器具分開存放，避免交叉污染 ‼️
4.要澈底加熱 ：
加熱時 ，食品中心溫度達70度以上。
5.要注意保存溫度：
存放溫度需低於7℃；經烹調或易腐敗食品，建議存放於5℃以下，室溫下不宜久置。
二不
1.不飲用山泉水
2.不食用不明的動植物
