• 一、為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！
• 二、參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。
• 三、甄選組別：分別為惜食料理食譜組及惜食教案組兩組。
• 四、競賽說明：
• • (一)第一階段：地方初賽
  • • 1.報名方式：本活動之地方初賽自即日起開始報名，至114年6月30日（星期一）下午5時截止。
    • 2.比賽期程、地點：訂於114年7月19日（六）於基隆市中山區德育學校財團法人德育護理健康學院。二)二)第二階段：分區決賽
  • • 3.參賽資格：由獲得地方初賽之最優勝選手1名，優先代表該縣（市）參加分區決賽。
• 四、上開報名資料請寄送至基隆市環境保護局綜合計畫科（地址：基隆市信義區東光路253號），或以電子郵件方式寄至指定信箱（eeis@mail.klcg.gov.tw），即完成報名程序。
• 五、本活動簡章、宣傳說明會及最新資訊，請至活動網頁（https://www.cherishfood.com.tw/）查詢。

• 環境部第3屆首惜廚師甄選活動簡章.pdf 525140
• 惜食料理食譜組分區決賽.pdf 344252